torta di brisèe con formaggio e pomodorini

Ciao a tutti, ebbene si, ancora pomodorini......ormai siamo in questo scorcio d'estate, dove si può ricominciare ad accendere il forno e dove si possono usare gli ultimi prodotti che l'estate ci offre come i pomodorini e il basilico...anche questa ricetta è semplicissima, può essere usata da tappabuchi quando non si sa cosa cucinare oppure quando si hanno ospiti inattesi....basta avere della pasta brisèe in casa e altri pochissimi ingredienti per preparare una speedy-cenetta!!! Vi metto la ricettina  ma senza dosi, potete far benissimo a occhio!!

1 rotolo di pasta brisèe,
formaggio tipo fontina,
pomodorini,
origano,
sale,
olio, io ho usato l'Olio Dante
basilico.

Lavare e tagliare i pomodorini, metterli in una ciotola con olio, sale, origano e farli marinare per qualche minuto, stendere il rotolo di pasta in una teglia con la sua carta forno, mettere sul fondo le fette di formaggio, e sopra i pomodorini conditi, chiudere i bordi della pasta e infornare a 160° per 30-35 minuti, finchè non è dorata, servite calda con foglie di basilico. Alla prossima ricetta!!!