Torta salata ricotta e spinaci con girandola

Ciao a tutti, questo blog non era nato con l'intento di pubblicare solo dolci, ma alla fine è successo così, forse perchè sto imparando a farli, mi piace tantissimo prepararli e condividerli con voi, però qualcosa di salato ci sta ogni tanto, che ne dite? anzi mi sono accorta di avere in archivio tante ricettine sfiziose di primi, e tra un dolce e l'altro ne posterò qualcuna, oggi però è il turno di una torta salata, semplice, ma la particolarità sta nella decorazione fatta con la stessa pasta della base, potete usare sia la sfoglia che  la brisè e metterla in strisce arrotolata in modo che alla fine sembrerà una girandola.

2 rotoli di pasta  sfoglia o brisè,
250 gr. di spinaci lessati o cotti al vapore,
250 gr. di ricotta,
sale, pepe,
2 uova,
100 gr. di parmigiano grattugiato,
50 gr. di dadini di fontina,
un uovo per spennellare.

Cuocere gli spinaci, tagliarli in piccoli pezzi e aggiungerli alla ricotta, unire tutti gli altri ingredienti. Stendere un rotolo di sfoglia nella teglia, aggiungere il ripieno e ripiegare il bordo all'interno.

 Stendere la seconda sfoglia e tagliarla in strisce, arrotolarle e disporle sulla torta, spennellare con l'uovo sbattuto e infornare in forno caldo a 180° per 30-35 minuti.

Alternativa a questo ripieno può essere anche con  ricotta, mozzarella e salumi, e preparata nello stesso modo.

 

Ed ecco la foto della fetta.....

  

Volevo ringraziare tutti voi che avete lasciato un bellissimo commento al mio ultimo post..grazie di cuore e a rivederci alla  prossima ricetta!!!!