Biscotti golosi al cioccolato

 

Salve a tutti, ma quanto passa in fretta il tempo? Sembra passato ieri il Natale, ho ancora la mia  bella stella di Natale fiorita!! E invece è passato il Carnevale, San Valentino..tra un pochino è Pasqua e il tempo è passato senza che me ne accorgessi, forse perchè  faccio talmente tante cose che le mie giornate sono pienissime,  le mie amiche vogliono sapere che pile uso! Ecco perchè le mie ricettine sono semplici e veloci, come questi biscottini, li faccio in mille versioni, con la stessa modalità, ti salvano da una visita inaspettata oppure sono ottimi per una ghiotta merenda...andiamo in cucina?

 

300 gr. di farina,
200 gr. di zucchero semolato bianco,
120 gr. di zucchero di canna,
una bustina di lievito,
180 gr. di burro ammorbidito,
2 uova,
un pizzico di sale,
250 g di gocce di cioccolato,
cioccolato fondente,
decorazioni varie

 

 Tagliamo a tocchetti il burro morbido, aggiungiamo i due tipi di zucchero e mescoliamo , incorporiamo l'uovo, e poi la farina setacciata con il lievito, e poi le gocce di cioccolato, lavoriamo finchè non diventa una palla morbida, facciamo delle piccole palline e mettiamole in una teglia foderata con la carta forno, mettiamole molto distanziate tra di loro perchè in cottura lievitano e potrebbero appiccicarsi. Per rendere i biscotti più ghiotti possiamo decorarli con del cioccolato fondente sciolto e delle decorazioni varie. Ciao a tutti e arrivederci alla prossima ricetta!!!!