Mini strudel con salsiccia e friarielli

Salve a tutti, sono alle prese con un'altra cena, sempre per la mia associazione, la cena di Natale...e quella ce vò, no? E saremo anche tantissimi..quindi perdonatemi se non vengo a curiosare nelle vostre cucine, ma appena finisco con questi impegni verrò a vedere tutte le vostre bontà..intanto vi lascio con una ricettina semplice semplice che avevo visto qui...sono dei mini strudel con due tipi di ripieni, salciccia e friarielli e mozzarella e funghi...

 Per 8 strudel:

Per la pasta strudel:

300 gr di farina 00

1 uovo

1 cucchiaino di sale

80 gr di burro

50 ml di acqua circa.

Per il ripieno:

friarielli  con salsiccia, oppure

200 gr di funghi trifolati

200 gr di mozzarella.

 Impastare tutti gli ingredienti, io li ho messi nel robot da cucina, fino a che non diventa una palla, stenderla e tagliarla in strisce rettangolari, mettere dentro il ripieno lasciando liberi i bordi e arrotolarli tipo cannolo, bagnare i bordi per evitare che si aprono,  fare dei taglietti sopra e infornarli a 180° per 20 minuti, sono buonissimi!!!

Buona festa dell'Immacolata e arrivederci alla prossima ricetta!!!