Treccia danese al cioccolato (con foto passo passo)

Salve a tutti....sapete già che sto aspettando che mandino in onda la puntata del programma i Menù di Benedetta dove ho partecipato,  in attesa sto guardando e registrando tutte le puntate!!! In una di queste ho visto la ricetta della treccia danese...mamma mia...è stato "ammore" a prima vista!!! Intanto perchè amo i lievitati, poi questa treccia ha una forma insolita da provare e poi perchè il ripieno poteva essere fatto sia con la marmellata che con la cioccolata....che dire? Detto..fatto!!! E ho fatto benissimo perchè non avrei mai pensato che fosse buona così, veloce e semplice da fare e così stamattina impastata, cotta e mangiata, non ne è rimasta una briciola e me l'hanno già richiesta a casa mia, in settimana la rifaccio con la marmellata...ha un profumo irresistibile di brioches e un sapore buonissimo, nemmeno troppo dolce..insomma..volete un mio consiglio? Rifatela e poi fatemi sapere....andiamo in cucina?

Per l'impasto:
325 gr. di farina,
125 ml di latte tiepido,
60 gr. di burro,
12 gr. di lievito di birra,
50 gr. di zucchero,
un uovo piccolo,
scorza di arancia, io ho usato Scorze di arancia essiccate Decorì

Per il ripieno e la decorazione:
Un barattolo di Nocciolata Rigoni di Asiago,
un tuorlo d'uovo,
zucchero di canna q.b.

Sciogliere il lievito nel latte tiepido, unire il burro fuso, lo zucchero, l'uovo, la scorza d'arancia e la farina.

Impastare per circa 10 minuti, formare un panetto e far lievitare per un'ora coperto da pellicola.

 Riprendere l'impasto e stendere un rettangolo su un foglio di carta forno.

  

Con uno stampo da plum-cake fare una  forma rettangolare sulla pasta.

  

Mettere sul rettangolo la cioccolata e stenderla.

Tagliare la pasta laterale in striscioline con la rotella dentellata, togliendo la pasta in eccesso.

Chiudere i lembi superiori e inferiori e incrociare le strisce alternando destra e sinistra, fino alla fine.

Ecco pronta la treccia.

Spennellarecon il tuorlo d'uovo e spolverizzare con zucchero di canna, infornare a 180° per 25-30 minuti a seconda del vostro forno.

Ed ecco la foto della fetta...non vi sembra golosa?

Vassoio IVV

Aggiornamento: 
Siccome la treccia di ieri è finita in un nano-secondo, oggi ne ho fatta un'altra....però ripiena di marmellata ai frutti di bosco e scaglie di mandorle, sopra ho spennellato con marmellata di albicocche, granella di zucchero e altre scaglie di mandorle....

Che ne dite? 
Arrivederci alla prossima ricetta!!!