Ciambellone più soffice del mondo

Ciao a tutti, ho trovato un link su facebook che dice:" E' venuta a mancare all'affetto dei suoi cari la PRIMAVERA, ne danno il triste annuncio i fratelli Autunno, Inverno e la sorella Estate" e mi sembra che sia proprio così, ma dove è andata a finire questa benedetta primavera....voi l'avete vista?
Io invece l'ho vista in questo fantastico ciambellone che aveva fatto la mia amica Simona, che spiega che la ricetta originale è di Adelaide Melles e in più dice: "io non posto mai ricette e se l'ho fatto ci sarà un perchè!" e allora che si fa? Mi fido? Certo che si....e ho fatto benissimoooo!!!!! E' stre-pi-to-so!!!! Velocissimo, semplicissimo, profumatissimo e buonissimo...(troppi issimo? ma quanno ce vò, ce vò). Ho aggiunto in più una bustina di vaniglia e del cacao amaro. In pochissimo tempo e con pochi ingredienti avrete un delizioso dolce per la colazione per tutta la famiglia.....e voi, vi fidate di me? Se si...seguitemi in cucina....

250 g di zucchero,
250 g di farina,
3 uova,
130 g di olio di semi,
130 g di acqua,
una bustina di lievito,
una bustina di vaniglia,
buccia grattugiata di limone,
2 cucchiai di cacao amaro.

Accendere il forno a 180°. Mettere nell'impastatore le uova e lo zucchero e  montare  finchè diventa un composto chiaro e  spumoso, aggiungere l’olio, l’acqua, la vaniglia, la buccia del limone, la farina e il lievito setacciati,  alla fine diventerà un composto  piuttosto liquido ma voi non aggiungete altra farina, è proprio così che deve venire, ed è questo il segreto della sua morbidezza.
Imburrare uno stampo a ciambella, per me lo stampo in silicone sagomato Pedrini  e  versarvi metà composto. Nell'altra metà aggiungere due cucchiai di cacao amaro, mescolare bene e aggiungere  sul composto bianco. Fare dei cerchi concentrici con una forchetta per far venire l’effetto marmorizzato. Cuocere in forno caldo, a 180° circa,  per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.  Sfornate, spolverizzate di zucchero a velo e buona colazione!!!! Vedrete che rimarrete increduli davanti alla morbidezza e alla sofficità di questo dolce. Che dite, vi ho convinto?

Visto che è buonissimo e che la ricetta è una garanzia lo sto rifacendo in tanti modi...con gocce di cioccolato..semplicemente aggiungendole all'impasto.....

oppure al caffè...aggiungendo all'impasto tre cucchiaini di caffè solubile....