Mattonella al caffè con cioccolato e...dedica..

Ciao a tutti, oggi vi voglio presentare questo  dolcino come al solito semplice, ma buono, buono e lo voglio dedicare alle amiche che ho conosciuto grazie al blog, sia qui sia su fb. Sinceramente ero scettica ai rapporti on line e alle amicizie virtuali, ma mi sono ricreduta....non sempre c'è il lupo oltre lo schermo del pc, come pensavo, ed alcune persone le ho anche conosciute di persona, altre per adesso solo al telefono,  ed è stato bellissimo...altre aspetto di conoscerle al più presto....insomma io credo che il blog nato per condividere una passione alla fine non sia soltanto numeri e visite e sponsor...anzi, per me è  una bellissima parentesi, una valvola di sfogo, un punto di incontro con tanti "cuori" che spesso mi hanno sopportato e supportato, grazie al blog ho la possibilità di condividere ciò che amo con le persone che possono capire la mia passione e  grazie a loro ho imparato tantissime cose. Tutto questo per dirvi che per me è un piacere avere conosciuto ognuna di voi ed è un piacere venirvi a trovare ma, soprattutto, mi fa tantissimo piacere accendere il pc  e trovare i vostri commenti,  ognuna delle persone che mi lascia anche solo un saluto mi regala un'emozione e un'occasione in più per sorridere! Grazie davvero a tutti!

Per la mattonella
400 gr. di biscotti secchi,
crema al cioccolato,
2 bicchieri di caffè,
3 cucchiai di crema di nocciole, io ho usato la  Nocciolata della Rigoni di Asiago 
Per la crema al cioccolato
mezzo litro di latte,
175 gr. di zucchero,
4 tuorli d'uovo,
75 gr. di farina,
1 bustina di vaniglia,
40 gr. di cacao in polvere.
Per la decorazione
chicchi di caffè al cioccolato,
piccole meringhe,
fiori di zucchero,
codette al cioccolato.

Prepariamo la crema al cioccolato..montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cacao, la farina e la vaniglia, infine il latte, versare il composto ottenuto in una pentola e  mettere sul fuoco e far cuocere dolcemente per 5-6 minuti. Una volta intiepidita mescolare 3-4 cucchiai di Nocciolata o crema alla nocciola.
Preparate il caffè e fatelo raffreddare inzuppate velocemente i biscotti.  Trasferiteli a mano a mano sul fondo di una pirofila formando un primo strato di biscotti, coprite  con metà della crema, continuare con gli strati fino a esaurimento degli  ingredienti. Terminare con uno strato di crema, coprire con questa anche i bordi della mattonella e cospargere con delle codette al cioccolato, sulla superficie invece decorare con chicchi di caffè al cioccolato, piccole meringhe e fiori di zucchero.

 
                            Vassoio Easy life Nostalgie



Arrivederci alla prossima ricetta......