Gnocchetti gamberetti, cozze e broccoli
Finalmente, è arrivata una quasi primavera!!!! Che bello, da voi com'è la situazione meteo? Domenica ho fatto questo primo che è piaciuto a tutti, ci siamo leccati anche i baffi!!!! Diciamo che è una specie di mare e monti, ma diversa dal solito...spero di riuscire a farvi capire la sua bontà, così la rifate e vi leccate anche voi i baffetti....
500 gr. di gnocchi,
1 kg. di cozze,
mezzo chilo di gamberi puliti e sgusciati (vanno bene anche quelli surgelati)
1 kg di broccoli (anche surgelati)
sale, pepe, aglio,
mezzo bicchiere di vino bianco,
olio evo, io usato olio al peperoncino Bitetti
Pulire e lavare le cozze, mettere in una pentola larga con coperchio e far aprire, toglierle dal guscio, lasciandone da parte qualcuna intera e conservare il loro liquido filtrato. Pulire e lavare anche i gamberi, in una padella far soffriggere l'olio e aglio, aggiungere i gamberi, fateli asciugare qualche istante e poi unite il vino bianco, a fiamma vivace fate evaporare e fate cuocere per una decina di minuti, se si asciuga aggiungete un pò di acqua calda. Intanto in una pentola alta mettere al fuoco dell'acqua, quando bolle salare e lessare i broccoli, sono cotti quando la forchetta entra nel gambo, con un mestolo forato togliere i broccoli dall'acqua (senza buttare l'acqua!) e ripassarli in padella con aglio olio e peperoncino. A questo punto assembliamo tutti gli ingredienti in una padella o in una wok che possa contenere tutto, i broccoli, i gamberi ai quali avremo tolto l'aglio e le cozze con il loro liquido di cottura, mettiamo sul fuoco e intanto lessiamo gli gnocchi nell'acqua dei broccoli, sono cotti quando vengono a galla, scoliamoli e saltiamoli nella wok per qualche minuto, impiattiamo e serviamo....buon appetito!!!!!







io mi sto già leccando i baffetti solo a guardarli questi gnocchetti... il gusto di mare mi piace molto!
RispondiEliminaBuongustaia!!!!! Grazie, notte!!!
EliminaOre 23:17 sei riuscita a farmi venire fame! dico solo questo!
RispondiEliminaMa tu sei più ghiotta di me!!!!! Baciuzzi!
Eliminasaranno stati squisiti :-9 non ho mai provoto gli gnocchi con il pesce:-) bellissima idea...
RispondiEliminanotteeeee
Ciao...e ti posso dire che ci stanno benissimo perchè legano benissimo...a presto...
EliminaSarà sicuramente buonissimo...Adoro l'abbinamento gnocchi con pesce e poi i broccoli...ragazza sono Calabrese quindi noi ci andiamo a nozze!!!!!
RispondiEliminaComplimenti!!!! Bellissimo piatto
E anche buongustaia!!! Grazie cara!
EliminaChe voglia d'estate!!!! Questo primo piatto mi ha catapultato direttamente al mare... bravissima.
RispondiEliminaCiao, Sara
...e c'è davvero tanta voglia di mare!!!! Grazie mille!
Eliminaspettacolari ....davvero
RispondiEliminalia
grazie cara, a presto!
EliminaUn piatto molto invitante
RispondiEliminaGrazie Simo!!!!
Eliminammmmhhhh dev'essere un piatto davvero super!!!!
RispondiEliminaAnche qui da noi le temperature sono risalite...fin troppo!!! Ora di giorno ci sono 15 gradi....settimana scorsa non salivamo sopra lo zero....
Baciii
Cri&Anna
Ma bene! E' aria di primavera, che bello! Grazie mille!
Eliminatutto sapore !!! mi piace l'abbinamento coi broccoli ^^
RispondiEliminaGrazie carissima!
EliminaE grazie Malu per questo piatto domenicale gustosissimo!!! poi ti facio sapere ;))
RispondiEliminaBra, falli e non te ne pentirai! :)
EliminaMi piace questa varietà di primo piatto mare e monti, brev!
RispondiEliminaGrezie! ^_^
EliminaI tuoi gnocchi sono veramente deliziosi.....brava Maria Luisa.
RispondiEliminaUn abbraccio.
Grazie Maria Bianca, un abbraccio anche a te!
Eliminaun ottimo piatto, da leccarsi i baffi
RispondiEliminaInfatti è quello che abbiamo fatto! Grazie mille!
Eliminal'ho capita eccome ..la sua bonta'..un piatto eccellente!!
RispondiEliminaBuona domenica e grazie per il link che mi hai lasciato!!
baci
Ma grazie a te, Enza! Buona domenica!
Eliminagli gnocchi mi piacciono molto, questi sono superlativi!
RispondiEliminaMa grazie mille!
RispondiEliminaOttimo abbinamento! Broccoli ne ho sempre, quindi si tratta di trovare solo le cozze ed i gamberi...ottima scusa per preparare degli gnocchi di patate :-)
RispondiEliminaBuona serata!
Provalo, se ti piacciono questi ingredienti sono sicura che ti piacerà, a presto....
EliminaUn piattino delizioso! Che fame!
RispondiEliminaGrazie della visita!!! A presto!
EliminaWow...mi hai fatto venire una gran fame!!! :-)
RispondiEliminaCiao Annaly
Grazie Annaly, notte!!!!
EliminaChe piattino super...io adoro questi abinamenti, sono una vera chicca saporita per me...buona settimana, ciao.
RispondiEliminaSi lo so Nuccio che piacciono anche a te ed effettivamente è venuto un bel piattino! A presto!
Eliminaciao malu, che bei colori, bei contrasti complimenti, anche golosi.)mai fatti gnocchi pesce...
RispondiEliminagrazie per la ricetta buona settimana rosa a presto...
Ciao Rosa!! Grazie della visita!
EliminaCiao MariaL mi piace molto questa versione "mare&monti", devo essere sincero non ho mai pensato agli gnocchetti, però mi piace molto sperimentare cose nuove e dall'aspetto mi hanno colpito in pieno :-D un abbraccio e buon inizio di settimana!
RispondiEliminaMa sai che anche per me è la prima volta? Ma era da un pò che ci pensavo e ho fatto bene a sperimentare..grazie della visita!
EliminaChe piatto gustoso,molto invitante!Ciao
RispondiEliminaGrazie Molly, a presto!|
EliminaCiao Maria Luisa, che bella cucina! mmmmm questi gnocchi mari e monti me li sarei spazzolati in un attimo =)
RispondiEliminaHo fatto un giretto il giro sul tuo bogghino ed è tutto così appetitoso!!!
Un abbraccio e buona giornata, Chiara
Grazie Chiara, bellissimo complimento, a presto!
EliminaUn ghiottissimo piatto cara Malù, molto invitante, brava!!!!!
RispondiEliminaGrazie Simo!!!!!
Eliminaqui abbiamo sbalzi di temperatura incredibili!!da 10°del mattino a 20°del pomeriggio..ufff..ottimiii questi gnocchetti cara!!mettono proprio appetito!!ciaoo
RispondiEliminaSperiamo arrivi presto la privavera, cara Tina...grazie della visita!
EliminaStai dormendo? e io quatta quatta entro nella tua cucina e mi pappo questi gnocchetti!!Il piatto sporco lo metto in lavastoviglie?pero' metti una bottiglia di vino in frigo...ecchecavolo...mi stavo affogando!!!
RispondiEliminaE mi sembri la befana!!!! ihihihi!!!
EliminaToglimi una curiosità.... Ma a tua figlia le hai rifilato le mie rotelline di tacchino e voi vi siete abbuffati con questa meraviglia?? In caso affermativo è stata una cattiveria bella e buona!
RispondiEliminaSono una goduria!
ihihihhi!!!!Ma no Elly, questi li avevo già fatti qualche giorno fa....grazie della visita!
EliminaMolto invitante questa ricetta...i gnocchetti mi piacciono un sacco! Se ti va passa anche dal mio blog! A presto ^_^
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