Stella al caffè e...Buon Natale!

Buongiorno a tutti, eccoci entrati nella settimana di Natale, sicuramente nelle vostre cucine ci sono tantissimi profumi, di dolce, di cioccolato, di buono...di casa....di famiglia.....e secondo me proprio per questo il Natale è una bellissima festa perchè le famiglie si riuniscono, perchè è l'occasione per stare insieme raccolti  a un grande tavolo dove l'essenziale non è  il cibo ma è proprio lo stare insieme davanti a cestini di frutta secca e a dolci tradizionali a giocare a carte e a tombola, credo che il Natale sia anche periodo di bilanci, di riflessioni, di gioia e di dolore.... per i bimbi che sono nati,  per le persone che sono rinate, per i nostri cari che ci hanno lasciato....non mi piace assolutamente pensare a un Natale fatto di consumismo, di corse, di regali costosi, basterebbe una mano tesa ad aiutare qualcuno, un sacchettino con dei biscotti fatti in casa, di un centrotavola fatto a mano, basterebbe solo...tanto amore.....e a questo proposito vorrei farvi leggere questa storia che ho trovato su facebook che non so precisamente di chi sia, ma che mi è piaciuta molto e vorrei condividere con voi.....
Il postino suonò due volte. Mancavano cinque giorni a Natale. Aveva fra le braccia un grosso pacco avvolto in carta preziosamente disegnata e legato con nastri dorati. “Avanti”, disse una voce dall'interno. Il postino entrò. Era una casa malandata: si trovò in una stanza piena d'ombre e di polvere. Seduto in una poltrona c'era un vecchio. “Guardi che stupendo pacco di Natale!” disse allegramente il postino. “Grazie. Lo metta pure per terra”, disse il vecchio con la voce più triste che mai. “Non c'è amore dentro” Il postino rimase imbambolato con il grosso pacco in mano. Sentiva benissimo che il pacco era pieno di cose buone e quel vecchio non aveva certo l'aria di spassarsela bene. Allora, perché era così triste? “Ma, signore, non dovrebbe fare un po' di festa a questo magnifico regalo?”. “Non posso... Non posso proprio”, disse il vecchio con le lacrime agli occhi. E raccontò al postino la storia della figlia che si era sposata nella città vicina ed era diventata ricca. Tutti gli anni gli mandava un pacco, per Natale, con un bigliettino: “Da tua figlia Luisa e marito”. Mai un augurio personale, una visita, un invito: “Vieni a passare il Natale con noi”. “Venga a vedere”, aggiunse il vecchio e si alzò stancamente. Il postino lo seguì fino ad uno sgabuzzino. il vecchio aprì la porta. “Ma ... ” fece il postino. Lo sgabuzzino traboccava di regali natalizi. Erano tutti quelli dei Natali precedenti. Intatti, con la loro preziosa carta e i nastri luccicanti. “Ma non li ha neanche aperti!” esclamò il postino allibito. “No”, disse mestamente il vecchio. “Non c'è amore dentro”. 

Chiedo scusa se ho scritto questo post molto lungo, spero di non avervi annoiato e quindi passo subito alla ricetta di questa torta semplice, veloce e ghiotta, e che, vista la forma a stella,  può essere anche un dolce natalizio, adatta soprattutto ai golosoni di dolci al caffè come me....

Per l'impasto
180 gr. di farina 
180 gr. di zucchero
250 gr. di yogurt al caffè,
3 uova,
80 gr. di burro,
un pizzico di sale, 
gocce di cioccolato,
un cucchiaino di caffè solubile,
una bustina di lievito per dolci

Per la decorazione
100 gr. di cioccolato fondente,
granella di nocciole,
piccole meringhe.

Montare molto bene le uova con lo zucchero finchè l'impasto non "scrive", aggiungere la farina setacciata, il sale, il caffè, il burro fuso e tiepido, lo yogurt le gocce di cioccolato e infine il lievito. Mescolare bene imburrare e infarinare lo stampo (a meno che non sia di silicone come il mio) Infornare a 180° per 45 minuti.  Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, quando la torta è fredda versarlo sopra con una spatola, aggiungere la granella di nocciole e le meringhe.

Buon appetito e .......

  .....................DA MALU'

 Con questa ricetta partecipo al contest "E tu che dolce fai a Natale?" del blog Panna cioccolato e fantasia