Panini ai cereali

Ciao a tutti!!!! Avevo detto che visto che è iniziato il caldo il forno per un pò non lo volevo accendere .....ma non ce l'ho fatta ....ci sono ricascata!!!!
Ma come si fa, quando hai la fortuna che delle Aziende ti mandano dei prodotti che ti piacciono tantissimo a non provarli? Mi è successo proprio così con la farina ai cereali Magica LO CONTE  è stato amore a prima vista....io adoro i cereali e così sono nati questi panini che sono davvero buonissimi e anche semplici da fare, croccante l'esterno e morbido all'interno.....ricettina?

500 gr di farina ai cereali,
320 gr di acqua tiepida,
2 cucchiaini di sale da cucina,
12 gr. di lievito di birra,
un cucchiaino di zucchero,
un cucchiaio di olio.
Per decorare:
semi di sesamo.

Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, mescolare tutti gli ingredienti, alla fine unire il lievito, impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed emogeneo, far lievitare coperto in un luogo caldo per 2 ore,  riprendere l'impasto dare la forma desiderata, decorare con semi di sesamo, coprire e far lievitare ancora per un'ora circa.
Cuocere in forno già caldo per 15 minuti a 220° ed altri 15 minuti a 180° .Però mi raccomando, ogni forno è diverso, controllate bene!!! Saranno cotti quando si sarà formata una bella crosticina dorata. Sformare e far raffreddare prima di addentarli!!!!
Un abbraccio a chi passa di qua!!!!