Stella di gateau di patate

Il gateau di patate è una ricetta della tradizione napoletana, io di solito l'ho fatto sempre in teglia tonda o quadrata, ma avendo a disposizione questo bellissimo stampo della PAVONI, ho pensato di farlo in maniera diversa e originale, a forma di stella, nel bellissimo stampo della linea I WANNA A BE A STAR, devo dire che, modestamente, era bello alla vista e buono al gusto!

Ecco la ricettina,( ovviamente gli ingredienti possono variare a seconda dei propri gusti)
1,5 kg. di patate,
100 g. di burro,
4 uova,
150 g. di salame oppure dadini di salumi misti,
150 g. di parmigiano grattugiato,
400 g. di provola affumicata o mozzarella
 latte q.b.
sale qb,
pepe q.b.
 prezzemolo 
pane grattugiato e burro per imburrare la teglia.

Procedimento:
Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate.
Aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare bene, se l'impasto fosse troppo sodo aggiungere un pochino di latte. Ungere la teglia, aggiungere del pane grattato ed eliminare i residui, mettere l'impasto e spolverare con dell'altro pane grattugiato, qualche fiocchetto di burro e infornare a forno caldo per 25/35 minuti, finchè non si vede una bella crosticina dorata,  far riposare un pochino poi si mangia caldo o freddo, è utile anche per gite e pic nic. Buon appetito!