Torta pere e cioccolato

Quando le cose non vanno come vorresti non hai voglia nemmeno di metterti a impasticciare in cucina, non è vero? Ultimamente me ne sono capitate un bel pò, mio padre in rianimazione e mio marito ricoverato per controlli, però forse le cose iniziano ad andare meglio, mio padre è uscito dalla rianimazione ed è in un centro per la riabilitazione e mio marito è finalmente a casa, allora per togliere lo stress cosa c'è di più bello che preparare un bel dolcino? Avevo un bel pò di pere da consumare e non sapevo come, allora ho pensato di farci un dolce per la colazione, una torta pere e cioccolato. Ho mescolato un pò di ricette ed è venuto fuori una torta davvero buona e profumata, profumava di casa, di famiglia e di serenità...eccovi la ricetta...

Ingredienti:

500 gr. di farina,

2 cucchiai di fecola

4 uova,

200 gr. di zucchero

1 bicchiere di olio di semi

1 bicchiere di latte

1 bustina di vaniglia

1 yogurt

succo di limone

100 gr  di cioccolato fondente

4-5 pere

1 bustina di lievito per dolci

un pò di cannella

Preparazione:

Tagliare a fettine sottili le pere e metterle a macerare con succo di limone e un pò di  cannella. Sbattere uova e zucchero per 15 minuti, aggiungere man mano  yogurt, olio, latte, vaniglia, alla fine la farina, la semola e il lievito, mescolare bene,  aggiungere il cioccolato  fondente sciolto a bagnomaria , versare in uno stampo imburrato e infarinato, disporre le fettine di pere sopra e  infornare per 45 minuti a 180°. Morbida e gustosa, ve la consiglio!