Involtini di wurstel

Era da un pò che avevo adocchiato questa ricettina dal blog di Alice, Cenerentola in cucina e che mi ero riproposta di farla, l'ho provata ieri sera con qualche modifica ed è piaciuta a tutti, grazie Alice!
Passiamo alla ricetta...
Ingredienti per l'impasto: (io ho raddoppiato le dosi)
500 gr di farina Manitoba,
20 gr di lievito di birra,
1 pizzico di zucchero,
1 pizzico di sale,
2 uova,
50 gr di burro,
200 ml circa di latte.
Per il ripieno:
wurstel
e scamorza affumicata (che ho aggiunto io).
Per l'impanatura:
pane grattugiato
semi di sesamo (che ho aggiunto io).
Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto omogeneo,morbido ed elastico.Lasciar lievitare per 1 ora circa, dividerla in tanti parti uguali e lasciarli lievitare per 30 minuti, passato questo tempo prendere ogni pallina e creare dei cordoncini, prendere degli spiedini di legno e infilare un pezzo di scamorza, un pezzo di wurstel e un altro pezzo di formaggio,

avvolgere ogni wurstel con il cordoncino di pasta, chiudere bene le estremità.
Bagnare ogni spiedino in una ciotola con acqua,passarli nel pangrattato o nei semi di sesamo.
Metterli sulla teglia del forno e farli lievitare per altri 30 minuti.



Infornare per 20 minuti a 180° poi ovviamente la cottura varia da forno a forno. La ricetta originale prevedeva anche il ketchup, ma a casa mia non piace, però ci starebbe bene!
Siccome mi erano rimasti degliu spiedini pronti ma era finita la pasta, ho pensato di utilizzarli impanandoli prima nella farina, poi nell'uovo e poi nel pane grattugiato, erano buonissimi anche così!