Viennetta

Siccome a Pisa piove..piove..e l'estate non accenna ad arrivare, oggi ho fatto un rito propiziatorio!!Ho fatto un dolce freddo, tipico estivo, sperando che questa estate 2010 arrivi presto!
Passiamo subito alla ricettina, ho cercato fra i vari blog idee e consigli e ne è venuto fuori questa che mi sembra vada bene, il risultato lo potete vedere dalle foto, ma vi assicuro che anche in quanto a sapore e bontà è venuta bene...e come sempre...provare per credere!!!!
Ingredienti:
500 gr. di panna per dolci,
4 albumi,
60 gr di zucchero a velo,
aroma alla vaniglia,
150 gr. di cioccolato fondente,
nocciole tritate.

Procedimento:
Montare gli albumi a neve fermissima, aggiungere la fiala di vaniglia e lo zucchero a velo, intanto, montare la panna. Amalgare adesso le due creme delicatamente e mettere in frigo. Ecco come si presenta il composto....




A questo punto sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Prendere uno stampo da plum-cake e rivestirlo con pellicola trasparente..




mettere un primo strato di crema, poi una parte del cioccolato sciolto e una manciata di granella di nocciole, mettere un pò in frigo per far indurire..




Completare con altro strato di crema e di cioccolato, ricoprire con l'ultimo strato di crema, chiudere con la pellicola e mettere nel freezer.



Io l'ho preparata ieri, stamattina l'ho tirata fuori dal freezer e si presentava così..



Poi l'ho decorata con altro cioccolato fuso sopra, altra granella e decorata con panna montata ai bordi!





Con questa ricetta partecipo alla raccolta Summer cake di Menta e cioccolato