Pasta per pizza e calzoni
500- 600 ml di acqua
Farina 1 kg. io uso 500 di farina 00 e 500 gr. di farina manitoba
1 cubetto di lievito di birra
Olio extravergine di oliva mezzo bicchiere
Sale fino q.b.
1 cucchiaino di zucchero
Impastare tutti gli ingredienti, fare un panetto e metterlo a lievitare finchè non raddoppia di volume, fare le forme e far lievitare ancora una volta.
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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?