Pasta frolla

Ingredienti:
250 gr di farina 0,
180 gr di burro,
70 gr di zucchero a velo,
vanillina,
scorza di limone grattugiata,
1 uovo e due tuorli,
un pizzico di  sale.

Preparazione
Mettere sul tavolo la farina disposta a fontana e versarvi le uova .. Aggiungere lo zucchero ed il burro, la buccia del limone grattuggiato, la vaniglia ed un pizzico di sale. Impastare il composto  e lasciarlo riposare per circa 40 minuti in un frigo coperto con un canovaccio.