Dolcetti con cuore di cioccolata

Questa è un'altra ricetta presa dal blog di Misya, solo che lei li ha fatti con cuore a marmellata e io a cioccolata, ecco la ricetta...

Ingredienti per 20 biscotti circa:

per la frolla...

100 gr di burro

100 gr di zucchero

220 gr di farina

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

100 gr di marmellata

zucchero a velo

Procedimento:

Amalgamare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema,poi l’uovo e mescolare.Aggiungere ora la farina, la vanillina e il lievito e amalgamare velocemente fino ad ottenere un panetto morbido,avvolgere il panetto nella pellicola e riporre in frigo a riposare per 30 minuti.

Riprendere l’impasto e stenderlo su una superficie infarinata.

Tagliare dei dischi di sfoglia di 6 cm circa e riporli su una teglia ricoperta di carta oleata.

Al centro di ogni disco mettere un cucchiaino di cioccolato o anche di marmellata.

Ricoprire con un disco di pasta leggermente più grande e premere tutto intorno ai bordi per sigillare la frolla.

Infornare i biscotti in forno già caldo e cuocere a 180° per circa 12/15 minuti o finchè non risulteranno leggermente dorati.Sfornare i biscotti, lasciarli intiepidire quindi spolverizzarli con lo zucchero a velo e servire.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta Follie di frolla del blog Diario della mia cucina