carciofi ripieni a modo mio

Ieri ho fatto dei carciofi ripieni in questo modo, usando..
4 carciofi,
2 uova,
pane grattuggiato q.b.
pecorino
pancetta a cubetti.
Ho lavato pulito e tagliato i carciofi, tagliati sopra, sulle punte, e sotto li ho tagliati in modo che si mantengano dritti, da parte ho preparato due uova e le ho sbattute insieme a sale, pepe, dadini di pecorino e pancetta, alla fine ho aggiunto del pane grattugiato fino a che diventa un impasto simile a quello delle polpette, l'ho messo nei carciofi e li ho cotti semplicemente mettendoli in piedi in una pentola con acqua, olio, sale e aglio e fatti cuocere finchè le foglie sono diventate tenere ecco le foto....