lunedì 4 marzo 2013

Millefoglie al limone

Buongiorno a tutti, finalmente sta per arrivareeeee!!!! Come chi? Ma la primavera no? Per ora qui ci sono bellissime giornate di sole..non so quanto dureranno ma intanto ce le godiamo e io ho iniziato a preparare un dolcetto freddo, una sfoglia al limone che sa di estate, andiamo?





Per il pan di spagna piccolo:  per me preparato per torta soffice al limone Polenghi
3 uova,
150 gr. di farina,
150 gr. di zucchero,
2 cucchiaini di lievito per dolci.
Per la crema al limone:  per me preparato di crema al limone di Sicilia Polenghi
2 tuorli -
150 gr zucchero
50 gr farina
500 ml latte freddo
1 bustina vanillina
scorza e succo di limone.
Per la sfoglia:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari,
2 cucchiai di zucchero.
Bagna la limone:
1 limone
2 cucchiai di zucchero
Mezzo bicchiere d'acqua.
Per la decorazione:
riccioli di cioccolato bianco e nero,
fette di limone.





Prepariamo il pan di spagna come indicato qui. Facciamo raffreddare e tagliamolo in due strati. Su  una teglia srotolare i rotoli di pasta sfoglia rettangolari,  bucherellarli  con una forchetta, spennellare leggermente di acqua  e spolverizzare con 2 cucchiai di zucchero. Cuocete in forno caldo a 200° per circa 10 minuti. prepariamo la crema pasticcera come indicato qui. Prepariamo la bagna al limone: spremiamo il limone e versiamo il succo in una  casseruola. Aggiungiamo l'acqua e lo zucchero e facciamo scaldare a fuoco lento finchè lo zucchero non si sarà sciolto completamente. Spegnere e far  raffreddare.
Assembliamo il dolce...tagliare i due strati di  pan di spagna della stessa grandezza della sfoglia, iniziamo preparando uno strato di sfoglia, stendere la crema, aggiungere uno strato di  pan di spagna spennellato con la bagna al limone, stendere altra crema e mettere l'altro strato di pds bagnato, altra crema e l'ultima  sfoglia, sulla superfice mettere ancora un pò di crema e decoriamola con gocce di cioccolato bianco e nero e fette di limone, ho messo un bel fiocco intorno ed ecco pronta la nostra torta fresca con sfoglia e crema al limone...


Se vi avanza un pò di sfoglia tagliatela e strisce e cospargete di zucchero a velo, perchè non si butta niente in cucina, tanto a casa mia hanno mangiato subito anche quelli!!!
Arrivederci alla prossima ricetta!!!!

Con questa ricetta partecipo  a 3bithday giveaway de labandadeibroccoli
 

25 commenti:

  1. Dai he piano piano arriva la primavera!
    Bel dolce, ottimo per chiudere in bellezza una cena a base di pesce e non solo!

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  2. Che raggio di sole mi hai portatooo! <3 Deliziosi i dolci al limone, non posso farne a meno! Un abbraccio grande grande e un bacione! <3 Complimenti :P

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  3. Molto invitaante e goloso!! un fettina per favore??;)

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  4. Guarda!...mi hai proprio sorpreso con questa millefoglie...mamma mia che goduria...prima o poi te la copio ;) baci

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  5. bellissima, golosissima, complimentiiiiiii!!!

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  6. trovo che i dolci al limone siano tra i più buoni!!!complimenti il tuo è veramente invitante...un saluto...

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  7. Un pezzettino piccolo piccolo...solo per assaggiare.
    Una bontà!!!

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  8. Buonissima, mi hai fatto venire una gran voglia. Complimenti.

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  9. meravigliosa, che visione!!!

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  10. Ti è venuta benissimo! adoro la millefoglie!!
    Mari

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  11. anche a me consola molto il prossimo arrivo della primavera!! che buono e delicato questo dolce!

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  12. Ciao Malu, grazie della visita, adesso sono li'all'angolo perche' e' meno impegnativo, complimenti per questo dolce molto invitante, grazie per la ricetta, squisitissimo, ciao baci rosa a presto.)) buona serata

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  13. sembra che già a fine settimana peggiori il tempo :\ vabbè non pensiamoci e gustiamo questa meraviglia! con quei fiocchi di cioccolata poi *.* wow! buona serata carissima :-*

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  14. ieri sembrava proprio primavera, oggi insomma, ma mi godo il tuo dolce aspettando..
    baci.

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  15. Che meraviglia! Io poi adoro i dolci al limone, anche in inverno. Complimenti, sembra squisito! Ciao ciao

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  16. ma tu mi prendi per la gola!

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  17. Adoro la sfoglia, golosissima con questa cremina al limone!!!!

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  18. mai provata la variante al limone, mi ispira proprio, un abbraccio SILVIA

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  19. Ciao cara anche qui fino ad oggi si stava benissimo!Meravigliosa questa millefoglie fa tanto primavera che bella!!!Aspetto impaziente grazieee mille!Buona serata ciao

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  20. mi ci tufferei dentro ad una millefoglie del genere!!!

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  21. un pezzo di questa buonissima torta te lo rubiamo per festeggiarci :D
    grazie per aver partecipato e in bocca al lupo!

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  22. Cosa vedono le mie pupille....:P
    Buonissima cara,complimenti un bacione *

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  23. En el Dia Internacional de la Mujer, recibe mi abrazo, acompañando estos sentires para que mimen tu ser:

    En lo femenino la ilusión es realidad
    En lo femenino la gota de rocío es alimento
    En lo femenino el beso no es una casualidad
    (Frag: Jose Luis Padilla)

    Cariños

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  24. Ma sei sicura che sta arrivando la primavera?? pero' questo dolce al limone lo devo fare...si si!!! bella presentazione e descrizione perfetta...ma sai che sei proprio brava??ihih...

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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?

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