lunedì 11 febbraio 2013

Bomboloni al cioccolato


Salve a tutti, oggi giornata bruttissima dal punto di vista meteo, qui pioggia, vento e neve... e allora cosa si fa?  Si pasticcia in cucina, ovvio, e visto il periodo di carnevale, cosa c'è di più adatto di un bombolone? Sono semplici da preparare, occorre solo un pò di tempo per la lievitazione e si possono riempire con quello che più ci piace, io ho scelto la nutella, pensate che ho fatto la scelta giusta? Se siete golose venite con me in cucina....

Mezzo chilo di farina,
100 gr. di burro,
50 gr. di zucchero,
250 ml di latte tiepido,
1 cucchiaino di sale,
1 cubetto di lievito di birra,
buccia grattuggiata di limone.

zucchero a velo,
nutella,
olio per friggere.



Prepariamo il lievitino: intiepidire il latte e scioglierci lo zucchero, dividiamolo a metà e in una parte sciogliamo anche  il lievito. In una ciotola prepariamo 100 gr. di farina tolti dai 500 gr. mescoliamola con il latte dove abbiamo sciolto il lievito e lo zucchero, lavoriamo bene, copriamo e facciamo lievitare fino al raddoppio. In un'altra ciotola più grande mettiamo la rimanente farina, il lievitino, la buccia di limone, il sale, il rimanente latte e il burro morbido. Impastiamo tutto finchè diventa un panetto, lavorarlo a mano o nella planetaria finchè non è morbido e liscio. Mettere a lievitare per un paio d'ore anche stavolta fino al raddoppio. Stendere l'impasto in una sfoglia alta circa 2 cm. e ricavare con una forma tanti dischetti, lasciare lievitare ancora per una mezz'ora, friggerli in olio caldo e profondo finchè non saranno dorati.

Riempirli con una sac a poche di nutella o di quello che preferite spolverateli di zucchero a velo e...buon appetito!!!

23 commenti:

  1. Da fare assolutamenteeee!!!!!!!!!! sei una tentazione continua!

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  2. O_O mamma miaaaaaaaaaaaaa che goduria!

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  3. Noo... tesoro, questo è un colpo basso! Con la neve che c'è fuori uno di questi sarebbe l'ideale! Sono meravigliosi cara!!! Un abbraccio e un bacione!

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  4. Qui fa solo molto freddo..ma niente neve..e allora mi consolo guardando queste meraviglie !
    Un abbraccio :)

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  5. quì c'è freddo non c'è la neve ma un bombolone lo mangerei lo stesso!!!complimenti goduriosi!!!!un abbraccio...

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  6. AZ!Verrei a casa tua e porterei le chiacchiere e il sanguinaccio che ha fatto mio figlio Jolly per abbinarle a questi tuoi meravigliosi bomboloni per festeggiare tutti quanti insieme in allegria questo carnevale..che dici ti va??Baciotti..baciotti!!Con affetto Lucio!!Buon Carnevale senza scherzo che vale ci verrei davvero da te!!

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  7. oglioiiii che doloreeee che doloreeee ^__^ non puoi fare questo cara questi sono golosissimi....
    lia

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  8. che delizia, quella crema a cioccolato che trasborda, ne voglio uno. Un bacione, a presto

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  9. Mi sono dovuta girare....non potevo guardare quella nutella che colava dal bombolone....ahahahahah....che meraviglia!!!!

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  10. Ciao cara!Anche qui è maltempo,l'ideale per chiudersi in cucina e preparare i tuoi bomboloni!Avevo giurato di non friggere più,ma questi mi son rimasti nel"gargarozzo"!Bravissima,un bacione e buon carnevale!

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  11. mmmmmh boni! li ho fatti anche io questi gg!

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  12. e come faccio ad iniziare la dieta vedendo queste meraviglie?!

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  13. mamma mia *.* vedere questi bomboloni a quest'ora... nuoce gravemente al sonno U__U quasi quasi me li vado a fare ahahahhaha un abbraccio

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  14. una sola parola per l'ultima fotografia...CHE MERAVIGLIA!!!!!!!!!!!!!!

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  15. è tutt'oggi che vedo nei blog i bomboloni, mi avete fatto venire una vogliaaaaaaaaaaaaaaaaaa, un abbraccio SILVIA

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  16. mamma mà quel ripieno non posso guardarlo commento girata guarda..che meraviglia bravissima!Ciao cara

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  17. Se ven riquisimos!!!!!!!!

    Te deseo que tengas un muy buen fin de semana, que logres que los buenos momentos sean placenteros, a pesar de factores externos.

    Cariños

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  18. Ciao, il tuo blog è molto bello e ci sono delle ricettine molto interessanti. Se ti va passa anche da me.
    Francesca.
    http://inmysweetkitchen.blogspot.it/

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  19. Ciao! ti rubo solo qualche secondo per informarti del mio nuovo contest appena iniziato, ricco premio in palio, un viaggio!
    Ti aspetto da me, se ti va!
    http://squisitocooking.blogspot.it/
    Grazie!

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  20. Viene voglia solo a vederli, sono bellissimi, sei stata davvero brava, un bacio!

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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?

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