sabato 9 luglio 2011

mezzi paccheri agli scampi


 Salve a tutti, uff e che corse, non riesco mai a fare tutto quello che vorrei, anzi scusatemi se sono assente dai vostri blog, però vi assicuro che è per una buona causa, forse un giorno vi racconterò per bene cosa faccio, qualcosina la sapete, però se vi va un giorno vi voglio spiegare bene il mio progetto...vedremo più avanti....intanto vi presento questa bella ricettina che secondo me in l'estate ci sta proprio bene....andiamo?
700 gr. di scampi
400 gr. di mezzi paccheri, io ho usato quelli della FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO
10 pomodorini
1 spicchio di aglio
un bicchiere di olio extravergine di oliva, io ho usato l'olio URSINI TERRE DELL'ABBAZIA
mezzo bicchiere di vino bianco seccoprezzemolo, peperoncino e  sale q.b.


Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua per la pasta e portate a bollore. Nel frattempo pulite e lavate gli scampi. In una padella capiente mettete l'olio e l'aglio,quando diventa biondo  buttate  gli scampi,   girateli spesso e dopo un pò   versate il vino bianco, fate evaporare, aggiungete ora i pomodorini e il peperoncino e continuate la cottura. Lessate i mezzi paccheri osservando la cottura sul pacco. Quando la pasta è al dente scolatela e versatela nella padella degli scampi aggiungendo del   prezzemolo tritato. Fate insaporire e servite, buon appetito.


22 commenti:

  1. ciao cara siamo un pò tutte di corsa in questo periodo, il tuo primo ha un ottimo aspetto, baci.

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  2. mamma che buon primo!!!!!!!belo nei sapori e nei colori..passa la forchetta che inizio da subito!!bacioni

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  3. Questo è per il pranzo di oggi?hai gia' apparecchiato?aggiungi un posto che sto arrivando!!!pancia mia fatti capanna!!!

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  4. Belle le mie dolci signore! Sarebbe bello però fare un pranzetto tutte insieme, vero? buon w.e.!!!

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  5. Che bella questa pasta! mmmmmm la mangerei subito.
    Paola
    www.paoladany.blogspot.com

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  6. Buonissima tesoro!! Bravissima!! Ti capisco benissimo tesoro, ho dovuto chiudere il blog per ferie perchè non riesco a stare più dietro a niente!! Un bacione grande!!
    M.Luisa.

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  7. Uuuuuuuuhhhhhh !!!!!
    Li cucino, li cucino !!!!
    Tempo 1 settimana, e li cucino !!!
    Grazie !!!!!!!!!!!!!!!

    Bacissimo, felice w.e. !!!

    Maddy

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  8. Adoro la pasta con i gamberoni. E con quei mezzi paccheri è libidinosa. Buonissimissima ^__^ Verrei volentieri a pranzo da te :D! Bacioni, buon we

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  9. Buonissima! Adoro la pasta con gli scampi!

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  10. che fame, Malù!!!!dev'essere strepitoso!

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  11. Malù, che voglia di mare con quasto piattino, delizioso cara!!!!!

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  12. ciao Malù! i paccheri non li mangio spesso, anche se mi piacciono molto, e con il pesce sono davvero ottimi. altrettanto ottima è la tua versione! a presto!

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  13. hehehe gli scampi vanno sempre bene!! :))

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  14. Goloso e semplice piattino,ideale per l'estate,complimenti Cara!!!;-))
    Un bacio grande e buona serata*

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  15. Buonissimi e che bella foto, sembra che quasi escano dallo schermo questi paccheri..una goduria!

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  16. Uaaa malu!!! che pranzetto delizioso, se lo vede peppe è capace di venire un attimo a Pisa!!che dici glie lo faccio vedere?

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  17. Grazie belle signore, un abbraccio a tutte!!!
    p.s. per titty...se dici che lo fa...allora faglielo vedere subito!!!!

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  18. Adoro i primi di pesce: questo è una vera prelibatezza,ciao SILVIA

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  19. i piatti di pesce mi fanno impazzire!

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  20. ottimo piatto l'ho cucinato per il cenone di San Silvestro ed è stato un successone....

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  21. Anonimo, non essere troppo anonimo, metti il tuo nome...comunque sono contenta che sia piaciuto..baci

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  22. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?

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