domenica 17 luglio 2011

Crostata di ciliege e mandorle e ....ferie!!!!

                                                     Servizio dolce in  porcellana Easy Life
Buongiorno a tutti, ecco un altro dolcino con la frutta di stagione particolarmente buono..le ciliege!!!  Ve lo presento subito.....
Per la pasta frolla:

300 gr. di farina, io ho usato la farina per crostate LO CONTE
1 uovo + 1 tuorlo
80 gr. di zucchero
130 gr. di burro
buccia grattuggiata di limone
mezzo cucchiaino di lievito per dolci, io ho usato il  lievito San Martino
Per la crema:
200 gr. di mandorle,
150 gr. di zucchero,
80 gr. di burro,
4 uova.
mezzo kg. di ciliege,
una tazza di marmellata di ciliege, io ho usato Fior di frutta ciliege della RIGONI DI ASIAGO

Preparare la pasta frolla...mettere sul tavolo la farina disposta a fontana e versarvi l'uovo e il tuorlo. Aggiungere lo zucchero ed il burro che avrete precedentemente lavorato con la mano, la raschiatura di un limone ed un pizzico di sale. Impastare il composto e lasciarlo riposare per circa 40 minuti in un luogo fresco coperto con un canovaccio
Preparare ora la crema...tritare finemente le mandorle, metterle in una ciotola e aggiungere lo zucchero, il burro morbido e le uova. Mescolare bene.  Imburrare e infarinare una teglia e rivestirla con la pasta frolla, spalmare sul fondo la marmellata e sopra la crema di burro e uova alle mandorle. Lavate, asciugate e snocciolate le ciliege, infossatele nella crema e cuocete la torta in forno a 180° per circa 20-25 minuti...aggiungere a piacere delle scaglie di mandorle e....buon appetito....

Con questa ricetta vi annuncio che il mio blogghino va in ferie..non per tanto..per una settimanina circa...voglio andare un pò al mare e staccare un pò la spina...vi lascio un abbraccio virtuale a tutti voi che mi seguite sempre, a chi passa di qui per la prima volta e a chi lascia sempre un commento graditissimo alle mie piccole ricette...un bacione..Malù...



Con questa ricetta partecipo a   Il Terzo Contest - Mani in Pasta: Crostate e Crostatine del MOLINO CHIAVAZZA


26 commenti:

  1. beh! buone vacanze allora! ma torna presto. baci

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  2. ... lo sapevo, solo tu potevi farmi amare un dolce che in genere non mi fa impazzire, la crostata...queste foto fanno venire una volia...ma come fai ?!?

    Ti abbraccio stretta, e ti auguro un meritatissimo BAGNO di benessere, con tutto il cuore!

    FELICISSIMA VACANZA !!!

    Maddy

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  3. Grazie Ele, sicuramente tornerò presto....
    Ciao Maddy, sei sempre carinissima, seguirò il tuo consiglio certamente..un bacio...

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  4. Si mangia con gli occhi! COmplimenti! Veramente sfiziosissima!

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  5. é una delizia questa crostata!! Bella e buona!!!
    Ciao e buone vacanze!!!

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  6. Che meraviglia questa crostata!! Brava tesoro, stacca un pochino, fa benissimo ogni tanto!! Un abbraccio tesoro e buona domenica!!
    M.Luisa.

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  7. buone vacanze malù! riposati, rilassati e poi torna con tante ricettine prelibate come questa!

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  8. E' buonissima. Mi hai fatto venire voglia di fare merenda. Ciao cara.

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  9. che meraviglia... troppo buona!

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  10. Che acquolina!!!
    Una torta golosissima!!!

    Buone vacanze: divertiti, rilassati e ritorna più in forma che mai!!!

    Baciii
    Cri&Anna

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  11. buone vacanze cara e grazie per questo dolcino
    baci

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  12. Invitante e golosa la tua crostata cara Malù, ci lasci proprio in dolcezza!!!! Buone vacanze cara, rilassati e divertiti, un abbraccio grande, a presto.....

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  13. Squisita! Buone vacanzeeeeeeeeeeee CIAO SILVIA

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  14. Ciao malu finisci in bellezza, grazie per questa bellissima torta e per la ricetta... buone vacanze a presto rosa.) baci

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  15. Bella crostata, ma soprattutto goditi la vacanza, tornerai rigenerata.

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  16. Bella questa crostata...era anche buona?
    torna ambress!!!!!!!!!

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  17. Tesò passa una bella settimana e stacca da tutto, ti farà bene, un bacio e complimenti sia per questa golosità che per quella quì sotto che mi ero persa!!!1 kiss

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  18. rilassati e goditi le vacanze..ci rileggiamo al tuo rientro...bacioni e doppia porzione per me di questa bonta'!!baci

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  19. Ci lasci con il DOLCE in bocca!! :))) buone ferie!:))

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  20. Que rico!!!
    Tiene una pinta buenisima.
    Saludos desde España.
    Raquel.

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  21. Maluuuuu torna prestooo stu blog aspett a teeeeee!! we riposati sul serio e non pensare a nessuno..no vabbè ma a noi si ; ) che goduria quella fetta!

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  22. innanzitutto, buone ferie :-)
    e poi..che bontà questa crostata!!!! brava!!!

    :-)

    posso invitarti al mio nuovo contest?
    quando torni dalle ferie, dagli un'occhiata!

    http://www.lascimmiacruda.info/2011/07/18/nuovo-contest-piatti-di-salvataggio/

    un abbraccio
    Milena

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  23. Non so se sei ancora in ferie, ma io sono appena tornato e solo adesso ti posso dire che questa crostata è squisita!!! Un bacio

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  24. Che meravigliosa crostata!!! Buone ferie e buon relax!!!

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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?

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