martedì 24 maggio 2011

Panini ai cereali



Ciao a tutti!!!! Avevo detto che visto che è iniziato il caldo il forno per un pò non lo volevo accendere .....ma non ce l'ho fatta ....ci sono ricascata!!!!
Ma come si fa, quando hai la fortuna che delle Aziende ti mandano dei prodotti che ti piacciono tantissimo a non provarli? Mi è successo proprio così con la farina ai cereali Magica LO CONTE  è stato amore a prima vista....io adoro i cereali e così sono nati questi panini che sono davvero buonissimi e anche semplici da fare, croccante l'esterno e morbido all'interno.....ricettina?



500 gr di farina ai cereali,
320 gr di acqua tiepida,
2 cucchiaini di sale da cucina,
12 gr. di lievito di birra,
un cucchiaino di zucchero,
un cucchiaio di olio.
Per decorare:
semi di sesamo.



Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, mescolare tutti gli ingredienti, alla fine unire il lievito, impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed emogeneo, far lievitare coperto in un luogo caldo per 2 ore,  riprendere l'impasto dare la forma desiderata, decorare con semi di sesamo, coprire e far lievitare ancora per un'ora circa.
Cuocere in forno già caldo per 15 minuti a 220° ed altri 15 minuti a 180° .Però mi raccomando, ogni forno è diverso, controllate bene!!! Saranno cotti quando si sarà formata una bella crosticina dorata. Sformare e far raffreddare prima di addentarli!!!!
Un abbraccio a chi passa di qua!!!!

23 commenti:

  1. Ciao che belli che sono, poi hai fatto delle foto che sembra di averli in mano....me li mangerei subito anche se invece è ora di andare a dormire!!!
    Buonanotte

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  2. Ecco,
    i panini "morbidi all'interno" sono un traguardo che mi sono prefissata e che conto di raggiungere grazie a te!

    Un abbraccione (che belli, quelli a forma di croissant...)

    Maddy!

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  3. Questa farina la conosco bene, la uso spessissimo per la focaccia e m'adoro. I tuoi panini sono fantastici, quella mollica sembra sofficiosissima. Complimenti, un bacio

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  4. Che meraviglia di panini!! Belli soffici e croccantini!!
    Ciao e buona giornata!

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  5. adoro il pane specie ai cereali, brava, sono proprio belli!!!buona giornata!

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  6. molto molto buoni...adorabili, da copiare al più presto

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  7. non si può resistere! hai fatto benissimo, sembrano squisitissimi :)

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  8. non ho praticamente mai fatto il pane in casa.... però questi tuoi bei panini me ne fanno venire davvero voglia, mi sa proprio che rifaccio la tua ricetta!!

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  9. Ciao malu' anch'io li facevo una volta, bellissimi i tuoi complimenti sfiziosissimi, grazie per la ricetta baci rosa buona giornata:)

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  10. Meravigliosa una vera goduria, come li vedo soffici dentro!! Bravissima!! Un abbraccio!!
    M.Luisa.

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  11. i panini soffici sono i miei preferiti!

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  12. A ferragosto finalmente il forno chiuderà i battenti,o dobbiamo preparare una bella parmigiana??Dai approfittiamone un altro pò,così anch'io posso godere di queste ricettin!!Ottimo, amo i cereali e questo pane è da provare!!
    UN bacio tesò e buona serata!

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  13. Hai ragione tesoro, è difficile tenersi alla larga dai fornelli,soprattutto quando si ha una grande passione per la cucina come noi :) ottimo risultato di panificazione, baciotti!

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  14. Semplicemente...perfetti!! CIAO SILVIA

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  15. Brava Malu'...sono bellissimi e adoro questo pane...la prossima volta...CHIAMA!!!!!!!!

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  16. Mi manca il pane ai cereali....dico sempre che lo faccio e poi niente! Bravissima, baci

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  17. Che bello!!! finalmente ho trovato una ricetta per farmelo da me, comprarlo è sempre un pò proibitivo...qui è un pò caretto e poi vuoi mettere la soddisfazione di farlo in casa??? :)

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  18. Ma che meraviglia di panini, brava Malù, un abbraccio cara!!!!

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  19. Maluuuuuuuuuuuuuuuuu buoni i panini ai cereali, e vabbè mo devo fare pure questi uff!!

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  20. Maluuu buoniiii! quindi il lievito si mette alla fine?

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  21. Gnammmmm..........bravissima!!!

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  22. Anch'io adoro fare il pane in casa. Ieri ho fatto dei panini alle olive. Saluti.

    Tata

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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?

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