lunedì 7 marzo 2011

Ciambelle e krafen alla nutella



Ciao a tutti volevo completare la carrellata dei dolci di Carnevale con questi dolcini che ho fatto ieri, sono ciambelline e Krafen che ho riempito di nutella,




ecco la ricetta.....

500 gr. di  farina antigrumi Molino Chiavazza,
75 gr. di  zucchero,
80 gr di  burro,
1 uovo intero e un tuorlo,
25 gr. di lievito di birra ,
un pizzico di sale,
scorza grattuggiata di limone,
vaniglia,
un pochino di latte
zucchero a velo,
olio per friggere.


Impastate la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza del limone, le uova, il burro ammorbidito, la vaniglia e il lievito sciolto nel latte  e lavorate l’impasto finché sarà elastico. Copritelo e lasciatelo lievitare in luogo riparato, per 2 ore. Stendetelo  sulla spianatoia infarinata all’altezza di 1 cm e ricavatene dei dischi  rimpastando i ritagli. Lasciateli lievitare di nuovo, coperti, per un’altra ora, quindi friggeteli in abbondante olio ben caldo, finché saranno gonfi e dorati. Farcirli a piacere e cospargerli con lo zucchero a velo.


Per  le ciambelline: dopo la prima lievitazione dare la classica forma a ciambella, far lievitare di nuovo e friggerle, passarle nello zucchero semolato e ...buon appetito!!




Con questa ricetta partecipo al contest "A carnevale ogni ricetta dolce vale" dei blog "Le ricette di Tina" e "Profumi sapori e fantasia"


35 commenti:

  1. Si, si, vengo da te, prepara il caffè!! E come si fà a dire di no a questi dolcetti? Sono una favola!! Con la nutella poi!!! Fame!! Bravissima mia dolce Malù!! Un bacione grande!!

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  2. Grazie mia affezionata e velocissima omonima!!! Vieni pure, ce ne sono ancora....e c'è anche il ceffè! Baci!

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  3. Uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuu che vedono i miei occhiiiiiiiiii!!!! malu adoro le ciambelle! le voglio le voglio le voglioooo

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  4. bellissime e credo anche buonissime,complimenti

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  5. sono da svenimento bellissimi :):***

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  6. Che Goduria Maria Luisa...copio copio!

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  7. mamma mia...sbavo al pc... golosissimeeeeeeeee!!

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  8. ....Malù, ho visto in giro per il blog la ricetta dei krapfen al forno.. che dici, provo quelli o, chissenefregadellecalorieedellacellulitedelpesoedellabilancia, provo i tuoi che sembrano strepitosi!!?!

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  9. Vien voglia di addentare il monitor!

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  10. ti sono venuti una meraviglia... favolosi, complimenti ELY

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  11. Questa è proprio una tentazione per me!me ne hai tenuta qualcuna da parte?? ma che bell'aria di carnevale si respira nel tuo blog!

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  12. ma quanto sono buoniiiiiiiiiii!!!!!!!

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  13. fameeeeeeeee!!!
    Non puoi farci vedere delle foto così.... ^_^
    Stiamo sbavando sulla tastiera!!!!

    Baciii
    Cri&Anna

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  14. Ciao cara!! Sto per svenireeeee!!! Uno spettacolo!! Complimenti cara! Un bacione.

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  15. bravissima, ti sono venuti benissimo!!!

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  16. Mi dispiace se vi ho fatto sentire male, che dite tolgo le foto? Mmmmmm.....

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  17. buonissime e un pò che non le faccio ...e tu mi hai fatto venirvoglia...complimenti sonno buonissime..
    by lia

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  18. Favolosiiiiiiiiiiii!!!!...belli da vedere e golosissimi!

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  19. Ciao complimenti bellissimi, chissa' che buoni! grazie per la ricetta auguri per oggi baci rosa a presto.)

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  20. mamma mia che ciambelle!!! corro a comprarne qualcuna la tentazione e tanta...Buon 8 marzo ciao.

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  21. sembrano deliziose!!!


    buon 8 marzo anche a te

    ^_____________^

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  22. i krafen sono bellissimi...fannouna gola solo a vederli!ne prendo una decina!:P

    approfitto del giorno epr farti gli auguri dibuon 8 marzo

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  23. Grazie a tutti e buon 8 marzo a tutte le donne!!!

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  24. ciao! volevo invitarti a partecipare al mio contest con questa ricetta.... http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/02/il-1-contest-dolci-dal-mondo.html

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  25. belle e di sicuro buone!!!!!!!!!!!!!
    http://theitalianfoodblogger.blogspot.com/

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  26. che belle, peccato non poter essere lì a gustarle, Brava Milù, baciotti Helga e Magali

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  27. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  28. Sei una vera tentazione :-) Quest'anno per carnevale non sono riuscita a preparare nessun dolcino dedicato ... mi rifaccio gli occhi con le tue creazioni!

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  29. Che acquolina che viene a guardare queste tue foto!!!
    Bravissima!

    Elisa

    PS: Vero che posso contare anche su di te per la mia raccolta?
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html
    Un abbraccio! ^__*

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  30. che gola mi fanno questi dolci!

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  31. MARIA LUISA ...CIAOOOOOO..SONO MARIMI CARA ....COME ESTAI ...per quanto tempo...questi dolci de carnavale sono deliziose ...BACIONE MARIMI

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  32. Ciao tesoro grazie mille!!aggiunta!un bacione notte

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  33. Ci sono anch'io...a ringraziarti...aggiunta anche da me!!! Grazie mille Malu!!

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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?

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