mercoledì 3 marzo 2010

Tiramisù ai frutti di bosco







Questa è la ricetta del tiramisù con i frutti di bosco, viene buonissimo e delicatissimo...
Ingredienti:
Una busta di frutti di bosco surgelati,
2 pacchi di savoiardi,
per la crema:
300 gr. di mascarpone,
3 uova,
250 gr. di panna
150 gr di zucchero.
Scongelare i frutti di bosco e metterli con acqua e zucchero sul fuoco per far fare uno sciroppo e lasciare raffreddare, intanto preparare la crema. Montare prima zucchero e uova, poi aggiungere il mascarpone, l'albume montato a neve e la panna montata, mescolando pian piano, fatta la crema inzuppare i savoiardi nello sciroppo e metterli man mano in una teglia a strati, aggiungere la crema e i frutti di bosco interi, continuare fino a esaurimento degli ingredienti, sopra decorare con frutti di bosco.

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