Strudel funghi e mozzarella

Questa ricetta la vidi sul blog di misya è una pasta rustica che non deve lievitare, infatti è velocissima da eseguire...

Ingredienti per 8 strudel:

Per la pasta strudel:

300 gr di farina 00

1 uovo

1 cucchiaino di sale

80 gr di burro

50 ml di acqua circa.

Per il ripieno:

200 gr di funghi trifolati

200 gr di mozzarella, (ovviamente il ripieno può essere cambiato)

Procedimento:

impastare tutti gli ingredienti, io li ho messi nel robot da cucina, fino a che non diventa una palla, stenderla e tagliarla in strisce rettangolari, mettere dentro il ripieno lasciando liberi i bordi e arrotolarli tipo cannolo, fare dei taglietti sopra e infornarli a 180° per 20 minuti, sono buonissimi!!!