sabato 27 marzo 2010

Crepes alla nutella

L'altra sera ho fatto le crepes, sia con farcia salata che alla nutella, questi sono gli ingredienti e le dosi per 12 crespelle dolci

125 g. di farina
Due uova
250 ml. di latte
10 g. di burro (un cucchiaio)
un cucchiaino di zucchero
un pizzico di sale,
burro per ungere la padella q.b.
Nutella a volontà,
zucchero a velo
Procedimento:

Sbattere in una ciotola le uova con il sale, unirvi la farina ed il latte freddo poco alla volta, mescolando per eliminare i grumi; aggiungere lo zucchero e il burro fuso fatto raffreddare precedentemente e lasciare riposare la pastella un'ora a temperatura ambiente, mescolando spesso.
Spennellare il fondo di una padella antiaderente con il burro, scaldare la padella a fuoco moderato, versarvi mezzo mestolo di pastella (tre-quattro cucchiai); ruotarla rapidamente in modo che il composto si allarghi fino a ricoprire con uno strato sottilissimo tutto il fondo, lasciare cuocere la pastella 10 secondi girarla, far cuocere l'altro lato e farla scivolare su un piatto.
Proseguire cosi' fino al termine del composto, una volta finito spalmare l'interno con la nutella, , spolverare di zucchero a velo e.....aummm!!!!



Con questa ricetta partecipo alla raccolta Che mondo sarebbe senza Nutella?

6 commenti:

  1. questo è un attentatooooooo... buonissime!
    buon w.e.

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  2. grazie Betty, buona domenica delle Palme!!!

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  3. Buoner Maluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
    notte a domani

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  4. ciao e piacere, il tuo blog è davvero goloso come le tue crepes alla nutella....

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  5. Buonissime le crepes! guardare le tue mi fa venire una voglia......sono golosissime!

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  6. ah malu..questo è un attentato alla gola!!! e pure alla bilancia ahaahahha me ne spedissi una??grassie!! :D

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Scusatemi se non riesco sempre a venire a curiosare nei vostri blog, quindi vi ringrazio anticipatamente per la vostra visita e i vostri commenti.... intanto gradite un caffè?

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